Tuber aestivum Vitt. o tartufo estivo

Tuber aestivum Vitt

Il tuber aestivum (o volgarmente tartufo estivo) è una delle più comuni varietà di tartufo nero; di certo è la specie più diffusa nel nostro paese.

Tartuficoltura e scelta delle piante

piante e simbionti per una tartufaia

Per la coltivazione del tartufo è fondamentale scegliere le piante migliori per la simbiosi micorriza necessaria a far crescere il prezioso fungo